Када????? Умница!!!

значит перечислю...
жульен
бутерброды
салат с кальмарами
салат со свеклой
закуска из помидоров
сыр на терке соломкой с чесночком и майонезом выложить на помидорки и зеленью присыпать
закуска из яиц
яйцо разрезать напополам,желтки смешать с паштетом,майонезом и чесночком.в белках углубить ямки маленьким ножиком(остатки белков на украшение-сирень)и в лодочки белков сложить начинку...соль перец кстати по вкусу в начинку
еще готовила пюрешку и ножки куринные-бедрышки

так ножки или бедрышки? уточните

Как вкусно))Надо приготовить..Что-то подобное делаю с болгарским перцем..но без горцицы и майонеза..сфоткаю,выложу рецеп.

Салат из перловки  и креветок

..делала салат .Очень понравился .Салатом,  трудно назвать .Получается вполне самостоятельное второе блюдо .
Тем более ,не за горами лето,хочется "лёгкости "трапезы.Немного меняла количественный состав ингредиентов .Перловки взяла чуть меньше (чем в рецепте),креветок -чуть больше...
Еше одно замечание.Автор советует варить перловку 20 минут ..но если вы её предварительно не замочите на ночь кипятком ,времени для приготовления не хватит.Поэтому ,залейте перловку на ночь кипятком(утром промойте в дуршлаге) ,варите в большом количестве воды(т.к .отвар от  крупы вязкой консистенции  )Кроме всего,перловка разбухает и берет в себя достаточное количество влаги.Не забывайте изредка помешивать(дабы дно не подгорало).Посолить ,довести до кипения и варить 20 минут .Попробовать,если готово ,слить и  тщательно промыть в дуршлаге(желательно кипятком....я так делаю:сливаю,забрасываю перловку назад в кастрюльку ,заливаю кипяток,тщательно перемешиваю крупу в воде, сливаю на дуршлаг .Ту же процедуру делаю повторно )
После того,как вы прополоскали  перловку ,ей необходимо хорошо стечь (в дуршлаге).Пусть немного постоит ,временами помешивайте...Ну вот ..остальное всё по рецепту.Один пунктик .."многомасла"-на любителя,оливковоё можно заменить на рафинированное подсолнечное(совсем немного добавляла)...перец-лучше из мельницы. .Приятного аппетита)))

Отредактировано Альхена (Четверг, 25 апреля, 2013г. 13:58:48)

Оригинальная французская закуска.

Ингредиенты

белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм

мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно достать их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.