паштет из грибов
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 500 г
Сливочное масло — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Свежие хлебные крошки — 50 г
Плавленый сыр — 200 г
Куркума
Паприка
Зелень
Соль
Перец чeрный
Паштет грибной - это чудесная и вкусная закуска!

Способ приготовления блюда: как приготовить Паштет грибной.

Лук и чеснок мелко режем и жарим в сливочном масле (50 гр) минуты три.

Добавляем грибы мелко нарезанные, закрываем крышкой и держим на огне 15 минут.

Крышку убираем, даем лишней жидкости выпариться, хотя при этом грибы должны оставаться влажными.

Кладем 50 граммов слив.масла и остужаем.

Добавляем хлебных крошек, перец, соль, сыр, остатки масла. Все это перемалываем в блендере.

Накрываем готовый грибной паштет и ставим в холодильник часа на два.

Затем лепим из паштета шарики или валики, каждый обваливаем в куркуме, паприке и зелени.
Достоинства:
Паштет из грибов очень вкусный

Ингредиенты для "Соус а-ля майонез "Юлия" (на молоке)"
Молоко (у меня было 2,5% жирности, но жирность здесь не важна) — 150 мл
Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Молоко комнатной температуры (это слова автора......но в комментариях девушки писали, что у них и с холодным получается), вылить в высокий стакан для блендера...
А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные!

Влить в стакан с молоком растительное масло....

....и взбить блендером (не миксером)....буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!!! Для меня это было чудо!!!!
Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!!!!!!! Выход пол литра))))

надо попробовать

Это я с детсва помню...мама часто готовила фаршмак...вкуснаищааа

ээээээээээээээээээээ.............кспиремент у мине....свои грибы кончились...купила вчера замороженные-прокисшие отнесла взад в магаз и купила в банках....вощим...жульен из грибов в банке-консервированных

1 ошибка у мине...я их попыталась поджарить а потом лук...с этими надо наоборот...лук морковку...потом грибы ложить на сковородку...чуть поджариваюца и я положила в них следующие весчи
2 ст.ложки муки смешала с 2 ст.ложками сметаны...чтобы вмешалась мука хорошо в сметанку(дабы не было комков)енто в сковородку...туда же сок с этих грибов...туда же поклала я мягкий сыр

пол куринного бульенчика покрошила и зелени прикрошила...от...получилось очень даже скусна

к сожалению у сотика плохая камера..но выглядить волшебно и энто очень скусна

    мона мне тоже  к вам, на день рождения?

Салат из красной рыбы с сухариками

Ингредиенты
Листья салата - 1 пучок.
Сухарики - половина пачки.
Лосось 1 стейк.
Лимон - 0,5 шт.
Яйца - 2 шт.
Помидоры - 2-4 шт.
Зелень (петрушка, укроп)
Оливковое масло - 1 ч.л.
Майонез - 60-80 г.
Приправы для рыбы - 1 ч.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Этап 1 Стейк, толщиною примерно 2 см, посолить, сбрызнуть лимонным соком, смазать приправами для рыбы. Выложить в форму, смазанную растительным маслом, и запечь в разогретой духовке в течение примерно 25-30 минут.
Этап 2 Пока запекается рыба, сварить вкрутую яйца, очистить их и крупно нарезать. Листья салата промыть и порвать крупными кусками. Выложить их в основании нашего салата.
Этап 3 Сверху положить яйца, посолить и нанести сетку из майонеза. Так как следующим слоем салата будут сухарики, майонез перемешивать с яйцами не надо, иначе сухарики промокнут и потеряют хрусткость.
Этап 4 Готовый стейк при помощи двух вилок разберем от костей и выложим на сухарики.
Этап 5 Сбрызнуть слегка лимонным соком и оливковым маслом.
Этап 6 Вокруг салата выложить дольки помидоров.
Этап 7 Сверху посыпать зеленью

Может попробую,наверно вкусно.