Начальница Чукотки написал(а):
А тебе как? тоже выкинула?
Ага причем туда же 
ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА **островка**
Сообщений 221 страница 240 из 1003
Поделиться221Среда, 10 апреля, 2013г. 12:41:33
- МИНИСТР ГОиЧС
- Зарегистрирован: Вторник, 5 февраля, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8510
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+7/-1]
- Провел на форуме:
26 дней 0 часов - Последний визит:
Суббота, 18 апреля, 2020г. 00:29:15
Поделиться222Среда, 10 апреля, 2013г. 13:32:55
- ГУБЕРНАТОР
- Зарегистрирован: Пятница, 16 ноября, 2012г.
- Приглашений: 2
- Сообщений: 53515
- Уважение: [+136/-2]
- Позитив: [+83/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 12 [2012-04-09]
- Провел на форуме:
6 месяцев 17 дней - Последний визит:
Среда, 30 октября, 2024г. 22:01:35
Начальница Чукотки написал(а):
Тогда в помойку.Уже ничего не сделаешь.Я позарилась и купила бутылку.(по акции) и выбросила.Воняет не пойми чем.
да нет она пахнет хорошо..не прокисшая а с кислинкой какой то...я не нашла не одно тесто на варенке в тырнете
Поделиться223Среда, 10 апреля, 2013г. 13:33:50
- МИНИСТР ГОиЧС
- Зарегистрирован: Вторник, 5 февраля, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8510
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+7/-1]
- Провел на форуме:
26 дней 0 часов - Последний визит:
Суббота, 18 апреля, 2020г. 00:29:15
Тортик "Молочная девочка" заказала племянница дочуре на день рождения
Мне захотелось его спечь. Нашла рецептик:
Ингредиенты для "Торт "Молочная девочка""
•Молоко сгущенное (1 баночка) — 397 г
•Яйцо — 2 шт
•Разрыхлитель теста (1 пачка) — 15 г
•Мука — 1 стак.
•Сливки — 400 г
•Сахарная пудра — 100 г
•Орехи грецкие (для присыпки)
•Сахар (глазурь) — 5 ст. л.
•Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л.
•Масло сливочное (глазурь) — 80 г
•Молоко (глазурь) — 2 ст. л.
В сгущенное молоко добавить разрыхлитель, яйца. Хорошо перемешать.
Ввести муку.
Форму 26 см застелить бумагой.
Выкладываем 2 ст.л. (с горкой) теста и размазываем тонким слоем.
Будет казаться, что тесто нужно добавить, но этого делать не надо!
Выпекаем при 200 град. 5 мин.
Вынуть, перевернуть, сразу снять бумагу!
Должно выйти 5 коржей.
Взбить сливки с сахарной пудрой.
Промазать коржи.
По рецепту последний корж не промазывать, покрыть глазурью.
Для глазури: смешать сахар, какао-порошок, масло сливочное, молоко.
Довести до кипения, дать остыть, покрыть торт. Бока присыпать орешками.
Торт получился очень нежный.
Вот с ним намучилась, 
капец! Бумага не снималась ваще 
Зубами отдирала, но зато вкус....ММММММММММММММММММ
Поделиться224Среда, 10 апреля, 2013г. 13:39:49
- ГУБЕРНАТОР
- Зарегистрирован: Пятница, 16 ноября, 2012г.
- Приглашений: 2
- Сообщений: 53515
- Уважение: [+136/-2]
- Позитив: [+83/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 12 [2012-04-09]
- Провел на форуме:
6 месяцев 17 дней - Последний визит:
Среда, 30 октября, 2024г. 22:01:35
Кареглазка написал(а):
Зубами отдирала, но зато вкус....ММММММММММММММММММ
айм в шоцi
Поделиться225Среда, 10 апреля, 2013г. 13:41:34
- МИНИСТР ГОиЧС
- Зарегистрирован: Вторник, 5 февраля, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8510
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+7/-1]
- Провел на форуме:
26 дней 0 часов - Последний визит:
Суббота, 18 апреля, 2020г. 00:29:15
НЕСПАМУШКА написал(а):
да нет она пахнет хорошо..не прокисшая а с кислинкой какой то...я не нашла не одно тесто на варенке в тырнете
Торт "Ириска"
Очень сладкий шоколадный, ванильный, карамельный, ну очень вкусный!
Готовится быстро, пропитывается тоже. Такой вариант — если «на пороге гости».
Продукты:
для теста:
сахар 100г
яйцо 2шт
сметана 250г
какао 3ст.л
ваниль на кончике ножа
мука 2стакана
сгущенное молоко вареное «Ириска» 0,5 банки
сода 0,5-1ч.л(гасить уксусом)
для крема:
сметана 250г
сгущенка «Ириска» 0,5банки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку. Перемешать.
Добавить какао, сгущенку, сметану, ваниль. Взбить.
Добавить соду, погасить уксусом.
Вылить тесто в форму смазанную маслом и выпекать при 210гр 40минут. Тесто хорошо подходит, в 2-3 раза.
Готовый бисквит остудить в форме.
Пока остывает корж, нужно приготовить крем, для этого просто взбить сгущенку со сметаной. Крем готов.
С помощью стальной нитки я порезала бисквит на три коржа.
Первый корж смазала кремом. Накрыла вторым коржом. Смазала. Накрыла третим. И с третьего коржа я немного сняла верхушку, «подровняла его».
Приготовила шоколадную глазурь(растопила шоколад с кусочком сливочного масла).
Залила «собраный» торт глазурью. Посыпала кусочками бисквита(верхушка), полила снова глязурью, посыпала присыпкой. Тортику нужно минут 30 постоять в прохладном месте и он готов!!!
Безумно сладкий, вкусный!
Приятного чаепития!
Поделиться226Среда, 10 апреля, 2013г. 13:59:59
- ГУБЕРНАТОР
- Зарегистрирован: Пятница, 16 ноября, 2012г.
- Приглашений: 2
- Сообщений: 53515
- Уважение: [+136/-2]
- Позитив: [+83/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 12 [2012-04-09]
- Провел на форуме:
6 месяцев 17 дней - Последний визит:
Среда, 30 октября, 2024г. 22:01:35
Кареглазка написал(а):
Торт "Ириска"
Очень сладкий шоколадный, ванильный, карамельный, ну очень вкусный!
Приятного чаепития!
О!!ПОПРОБУЮ ЗАВТРА НАВЕРНОЕ...СПАСИБО ИРИШ!ссори за капс...
Поделиться227Четверг, 11 апреля, 2013г. 00:20:34
- АБОРИГЕН
- Зарегистрирован: Суббота, 17 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20272
- Уважение: [+51/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
Вторник, 23 февраля, 2021г. 10:45:57
Кареглазка написал(а):
Торт "Ириска"
Где моя большая ложка? 
Поделиться228Четверг, 11 апреля, 2013г. 01:34:02
- Заблокирован
- Зарегистрирован: Пятница, 16 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36720
- Уважение: [+161/-1]
- Позитив: [+312/-1]
- Провел на форуме:
2 месяца 0 дней - Последний визит:
Воскресенье, 21 июля, 2013г. 01:04:19
Кареглазка написал(а):
но зато вкус....ММММММММММММММММММ
Яб и постелить её не смогла... не то что торт испечь... 
Поделиться229Четверг, 11 апреля, 2013г. 06:16:01
- АБОРИГЕН
- Зарегистрирован: Воскресенье, 17 марта, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5139
- Уважение: [+7/-1]
- Позитив: [+18/-0]
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
16 дней 15 часов - Последний визит:
Вторник, 15 апреля, 2014г. 09:50:39
Кареглазка написал(а):
Приятного чаепития!
Иринка! 
Какая вкусняшка! 
Поделиться230Четверг, 11 апреля, 2013г. 21:50:22
- Заблокирован
- Зарегистрирован: Пятница, 16 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36720
- Уважение: [+161/-1]
- Позитив: [+312/-1]
- Провел на форуме:
2 месяца 0 дней - Последний визит:
Воскресенье, 21 июля, 2013г. 01:04:19
Декупаж пасхальных яиц
Если вам надоело просто красить яйца к пасхе, то декупаж пасхальных яиц - это хороший способ украсить праздничный стол. Да и вообще декоративные пасхальные яйца, оформленные в технике декупаж, станут приятным сувениром к Пасхе для ваших родных и близких.
Декупаж пасхальных яиц, мастер класс
Для декупажа можно использовать как вареные яйца, так и деревянные заготовки или пустые скорлупки. Только нужно учесть, что на вареных яйцах вместо клея лучше использовать яичный белок и, естественно, не расписывать их красками.
Если украшать будем вареное яйцо, то этот пункт пропускаем. Если же хотим расписать деревянную заготовку, то ее лучше сначала покрасить акриловой краской белого цвета. В случае использования пустой скорлупы, ее нужно вымыть и хорошо просушить.
Теперь определяемся с рисунком, который будем наносить. Конечно, сложно найти на салфетках именно пасхальную тему для декупажа, но разные цветы тоже отлично подойдут. Обычно бумажные салфетки с красочными рисунками трехслойные, нам для работы нужен только первый слой. Он очень тонкий, так что отделяем его осторожно, чтобы не повредить рисунок.
Отделив верхний слой, подготавливаем к работе рисунок. Его нужно поделить на несколько частей, желательно делать их поменьше. Потому что из-за округлой формы яйца при приклеивании рисунка, обязательно образуются складки, но если маленькие заметны не будут, то крупные складки способны существенно испортить декор пасхального яйца. Ну и конечно, вырезать рисунок нужно аккуратно, потому что чем бережнее вы это сделаете, тем красивее он будет смотреться на яйце.
Далее смачиваем кисточку клеем ПВА (если яйцо потом предполагается использовать в пищу, то клей заменяем яичным белком или крахмальным клейстером) и, приложив рисунок к яйцу, наносим сверху клей. Пропитывать салфетку клеем нужно хорошо, чтобы ее проще было разровнять, кстати, это делаем той же кисточкой. Если получились очень крупные складки, то их можно пригладить ногтем или осторожно подрезать маникюрными ножничками.
Когда рисунок будет полностью нанесен на яйцо, его нужно оставить подсохнуть. Пустую скорлупку можно наколоть на палочку, а вареные яйца или деревянные заготовки поместить на подставки (рюмки, крышечки от пластиковых бутылок). Если оставить декупаж на ночь, то к утру он полностью просохнет. Не стоит пытаться ускорить процесс высыхания, подсушивая клей, например, феном. Вы рискуете испортить картинку, бумага в некоторых местах может отойти, а если это вареное яйцо, то оно к тому же очень скоро протухнет, и долго радоваться такой красотой не выйдет.Если вы украшали вареные яйца, то после высыхания их можно размещать в красивых пасхальных корзинках, дарить друзьям и знакомым и т.д. Если же для декупажа использовались пустые яичные скорлупки или деревянные заготовки, то над ними можно еще немного поработать. Например, придать яркости рисунку с помощью акриловых красок или подчеркнуть рисунок любым контуром. То есть продолжить расписывать яйцо красками, взяв приклеенный рисунок за основу, где-то тени добавить, где-то, наоборот, бликов, у вас готово настоящее произведение искусства. Чтобы вся эта красота держалась дольше, после высыхания красок, покрываем яйца акриловым прозрачным лаком с помощью мягкой кисти. Много лака на кисть брать не нужно, чтобы не размыть рисунок и не тратить лишнее время на сушку. Покрытые лаком яйца оставляем сушиться. После украшаем ленточками и стразами, которые можно закрепить с помощью клея. Если хочется декоративное яйцо, изготовленное из пустой скорлупки, повесить, то нужно взять держатель для елочной игрушки и закрепить его в том отверстии, через которое удалялось содержимое яйца. Далее в держатель продеваем красивую ленточку и готово. Также можно пропустить через яйцо нитку, закрепив ее снизу (снаружи) бусиной, больше размера отверстия.
Поделиться231Четверг, 11 апреля, 2013г. 23:32:12
- АБОРИГЕН
- Зарегистрирован: Суббота, 17 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20272
- Уважение: [+51/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
Вторник, 23 февраля, 2021г. 10:45:57
Настя написал(а):
Декупаж пасхальных яиц
Здорово! Спасибо Насть!
Поделиться232Четверг, 11 апреля, 2013г. 23:41:18
- Заблокирован
- Зарегистрирован: Пятница, 16 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36720
- Уважение: [+161/-1]
- Позитив: [+312/-1]
- Провел на форуме:
2 месяца 0 дней - Последний визит:
Воскресенье, 21 июля, 2013г. 01:04:19
Начальница Чукотки написал(а):
Здорово! Спасибо Насть!
там есть такИИИе методы))) Думаю из нас никто не будет так замрачиваЦа)))
Поделиться233Четверг, 11 апреля, 2013г. 23:48:44
- АБОРИГЕН
- Зарегистрирован: Суббота, 17 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20272
- Уважение: [+51/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
Вторник, 23 февраля, 2021г. 10:45:57
Настя написал(а):
там есть такИИИе методы))) Думаю из нас никто не будет так замрачиваЦа)))
это для тех кто почти профессионально творчеством занимается.мы попроще...
Поделиться234Четверг, 11 апреля, 2013г. 23:51:20
- ГУБЕРНАТОР
- Зарегистрирован: Пятница, 16 ноября, 2012г.
- Приглашений: 2
- Сообщений: 53515
- Уважение: [+136/-2]
- Позитив: [+83/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 12 [2012-04-09]
- Провел на форуме:
6 месяцев 17 дней - Последний визит:
Среда, 30 октября, 2024г. 22:01:35
рая буду вот-вот
Поделиться235Четверг, 11 апреля, 2013г. 23:52:10
- АБОРИГЕН
- Зарегистрирован: Суббота, 17 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20272
- Уважение: [+51/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
Вторник, 23 февраля, 2021г. 10:45:57
НЕСПАМУШКА написал(а):
рая буду вот-вот
Ждемсссс...
Поделиться236Пятница, 12 апреля, 2013г. 00:16:39
- ГУБЕРНАТОР
- Зарегистрирован: Пятница, 16 ноября, 2012г.
- Приглашений: 2
- Сообщений: 53515
- Уважение: [+136/-2]
- Позитив: [+83/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 12 [2012-04-09]
- Провел на форуме:
6 месяцев 17 дней - Последний визит:
Среда, 30 октября, 2024г. 22:01:35
Начальница Чукотки написал(а):
Ждемсссс...
йес итис иду на шабаш
Поделиться237Пятница, 12 апреля, 2013г. 00:32:53
- АБОРИГЕН
- Зарегистрирован: Суббота, 17 ноября, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 20272
- Уважение: [+51/-0]
- Позитив: [+6/-0]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
Вторник, 23 февраля, 2021г. 10:45:57
Пирожное Эклеры!
1 стакан воды
125 грамм сливочного масла
четверть чайной ложки соли
1 стакан муки
5 или 6 яиц
В кастрюльку влить воду.Положить масло ,соль и поставить закипать.Когда вода закипит постепенно вводить муку и помешивать,что б получилась однородная масса..Затем немного остудить и вбивать по одному яйца и размешивать.Чтоб получилась масса ,такая вязкая.А потом или в шприц кондитерский,или в мешок или в целоф.пакет.Духовку предварительно прогреть до 200 градусов.Противень смазать маслом(я еще посыпаю мелкими сухариками.чуть чуть)и выдавить на него палочки теста.Размер приблизительно чуть меньше обычного эклера и толщиной сантиметра полтора - два.И выпекать мин.20 - 25.
Крем:2 стакана 35 процентных ХОЛОДНЫХ сливок взбить.И постепенно вводить 1 стакан сах. пудры с ванилином(ванилин на кончике ножа)
Но крем делается после выпечки.Пусть пироженки чуть остынут,а уж потом займитесь кремом.
И последний шаг: Готовые пироженки взять в руки,сделать надрез ножом по всей длинне(с боку)И в этот надрез чайной ложкой(мне так удобней) положить крем.Не бойтесь,что как то не аккуратно.После того как все пироженки с начинкой,возьмите и окуните в крем той стороной на которой у эклеров глазурь(т.е.верх пироженки)и еще раз окуните в крошку из печенья.Все огрехи под крошкрой скроете.И боковые и верхушка будет как в присыпке.Печенье любое.А можно конечно и глазурь сделать.Но я не заморачиваюсь.
Это написано много,а делается все бысто.
И еще ....Я тут про сливки говорила.Если не знаете как сливки взбиваются - не берите их .Берите проверенные.Я покупаю ПАРМАЛАТ.Они одни взбиваются.(может у вас девочки сливки и получше продают,но у нас почти все г....
Приятного аппетита всем!
Поделиться238Пятница, 12 апреля, 2013г. 11:59:18
- МИНИСТР ГОиЧС
- Зарегистрирован: Вторник, 5 февраля, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8510
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+7/-1]
- Провел на форуме:
26 дней 0 часов - Последний визит:
Суббота, 18 апреля, 2020г. 00:29:15
Начальница Чукотки написал(а):
Пирожное Эклеры!
Спасибки!!!!!
Поделиться239Пятница, 12 апреля, 2013г. 14:43:19
- МИНИСТР ГОиЧС
- Зарегистрирован: Вторник, 5 февраля, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8510
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+7/-1]
- Провел на форуме:
26 дней 0 часов - Последний визит:
Суббота, 18 апреля, 2020г. 00:29:15
А вот этот тортик сестричка моя делала двоюродная
Поделиться240Пятница, 12 апреля, 2013г. 14:48:27
- МИНИСТР ГОиЧС
- Зарегистрирован: Вторник, 5 февраля, 2013г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8510
- Уважение: [+28/-0]
- Позитив: [+7/-1]
- Провел на форуме:
26 дней 0 часов - Последний визит:
Суббота, 18 апреля, 2020г. 00:29:15
"Ананас в шоколаде"
Бисквит: 6яиц, 1 ст. сахара, 3ст.л. какао, 1б. сгущёнки, 1,5ст. муки, 1ч.л. разрыхлителя. Для крема: -сливки для взбивания (38% жирности)-600 гр, -сахар-180 гр. тёмный шоколад-200 гр. Ананас консервированный - 580мл. Для украшения: 6 белков, 1,5ст. сахара, 1/2ч.л. лимонной кислоты. Приготовление: яйца взбить с сахаром, добавить сгущёнку, какао, всыпать муку с разрыхлителем. Выпечь бисквит при 180г 40 мин. Охладить, разрезать на 3 коржа. Крем: Сливки с сахаром разогреть в кастрюле, перемешать. Добавить, пока сливки горячие шоколад, все хорошо перемешать, остудить и поставить в холодильник до полного охлаждения. Если сливки плохо охладятся, они не взобьются! Взбить миксером крем. Взбивать нужно начинать на самых малых оборотах, придется подождать, так как крем будет дольше обычного взбиваться, если крем уже взбился до пиков, не сильных, то остановитесь, иначе перебьете. Сделать пюре из ананасов в блендере. В разъёмную форму кладем один корж и смазываем обильно пюре, затем кремом. Второй корж пропитываем сиропом из под ананасов, смазываем кремом. Верхний корж пропитываем сиропом, покрываем тоже сливками, также смазываем бока торта, и украшаем. Для украшения: белки взбивать с сахаром и лимонной кислотой 20 мин. на водяной бане, затем снять с огня и взбивать ещё 5 мин.
