Молодец! Ты махом замутила.....

А можно пару слов про чебуреки? Это мне видом кыстыбый навеяло.
Можно, да? Ну, спасибо, тем более, что я не про то как их готовить. Как истинный мужчина с тестом не дружу. Предел моих возможностей это пельмени и всё.
Так вот, я хочу поговорить на тему, - Как правильно есть чебуреки.
И не надо скептически улыбаться, дело серьёзное. Дело в том, что очень часто доводилось наблюдать, как издеваются над этим великолепным блюдом.
Давайте сразу отбросим то что под маркой чебуреки предлагает нам общепит. Даже когда кто-то из друзей знакомых заявит вам что вон таком-то кафе, или где ещё делают вкусные чебуреки, не верьте. Просто этот несчастный видать никогда настоящих чебуреков не ел.
Ибо чебуреки, это произведение штучное и не может тиражироваться потоком. И только в заботливых женских руках рождается это чудо кулинарии.
Кроме того, следует заметить, что чебуреки, блюдо праздничное. И не потому, что их по праздникам готовят, просто чебуреки на столе, это уже праздник.
Но, как я уже говорил, мало приготовить правильные чебуреки, надо правильно их съесть. Дабы получить истинный праздник вкуса, а не тяжесть в желудке.
Вот как часто бывает, ждёт хозяйка гостей, жарит чебуреки.
Жарит, аккуратно складывает их на тарелки, а потом ещё и накрыть, чтобы не остыли.
Придут гости и…
А что и? Юность чебурека скоротечна, как юность восточной красавицы. Каких-то десять минут прошло, горячие ещё, а корочка уже не хрустит, бульон из мяса в тесто впитался, оно и раскисать начало. Это уже не чебуреки, а размазня.
Потому хозяйки, не торопитесь передник снимать, если гостей (семью) решили чебуреками побаловать, только если с пылу-жару прямиком на стол, можно достичь настоящего вкуса чебуреков.
И не надо не забывать, это не второе блюдо. На голодный желудок надо их есть, исключительно на голодный. А если там уже плещется вперемешку с салатом борщ, или суп, то удовольствие примерно такое же, как от просмотра детектива, сюжет которого вам тщательно и с подробностями рассказали.
Да, чуть не забыл, никаких горячительных напитков, даже сухого вина! Ибо вкушать и закусывать, это две большие разницы. Чебуреки именно вкушают, а закусить водку и прибалтийские шпроты с китайскими маринованными огурцами сгодятся.
Также не подсовывайте такую пошлятину как кетчуп. Сиё творение предназначено для того, чтобы скормить человеку всякую дрянь, типа сосисок, при изготовлении которых ни одно животное не пострадало. Так что кетчуп на чебуреке столь уместен как вульгарный макияж на лице природной красавицы.
Единственное, что будет уместно с чебуреками, это хорошо заваренный чай.
Ну вот, основные положения рассказал, а теперь как же вкушать чебурек, который вот только перекочевал с раскаленной сковородки на тарелку перед вами. И лежит, источая божественный аромат, а на золотистой корочке ещё мелким бисером изредка пузырится масло.
Да так и вкушаем, берём его руками, никаких вилок! Понимаю, горячее, потому вполне дозволительно использовать салфетку. Поставить чебурек вертикально и подуть, горячий же, на кончик. Теперь можно и откусить кусочек, только не переусердствовать. Мало того что обожжётесь, так ещё себя и соседей бульоном забрызгаете.
И как только чебурек вскроется, вас повторно обдаст ароматом, теперь уже свежего мяса и зелени. Ещё раз подуйте и аккуратно, самую малость, испейте содержимое чебурека.
Вкусно да? Я бы сказал даже божественно вкусно.
Вот так и кушаете понемногу, откусывая маленькие кусочки, не торопитесь. Вы же не утробу набить пришли, а на праздник вкуса.
И не забывайте хозяйку хвалить!

Гм... любопытно, надо попробовать.