Хочу поделиться как я готовила утку.
Начну с того ,что я ее не ЛЮБЛЮ!
Но судьба как говорится заставит...
Утка деревенская,жирная.Обрезала весь жир и порубила на куски.Посолила,поперчила,натерла чесноком и полила половинкой лимона.Поставила в холодильник на 3 часа. Затем обжрила на подсолн.масле в сковороде.До хорошей корочки.И все сложила в мультиварку.Туда же добавила 7 штук чернослива(без косточек)И 6 штук кураги.И яблоко порезала на крупные куски.(лучше кислое,антоновское)Добавила воды что б на половину закрыть утку и часа полтора и ли два тушила.Открывала и подсаливала бульончик.
Девочки,я мож и Америку не открыла,но утка(особенно кто любит) получилась вкуснющая!Тут дело в сухофруктах.Они дают такой аромат...Если у кого есть,то можно айву ,а не яблоко.От нее еще лучще аромат.Может кому и пригодится....
сгодится...сделаю на новый год так гуся