где фотоотчет??? яичницы

сегодня обязательно буду до встречи раюш

боюсь и думать насколько...как без него кормить и гулять???он -мое все!!!    

это мне прям понравилось...пацан и ужин сделал и полы вымыл!!!герой!!!

1 буханочка белого хлеба с плотным мякишем
100 гр сливочного масла
1 пучок зелени(на выбор)
300 гр соленой(копченой)красной рыбки
1. Батон белого плотного хлеба (крупнопористый не пойдет) на ночь кладем в холодильник. Затем режем его на большие пласты по всей длине. Получатся большие прямоугольники. Толщина около 5 мм. Корочки срезаем. На 300 грамм рыбы я резала 3 пласта.
2. В кастрюльку наливаем немного водички, на нее ставим дуршлаг, в него кладем пласты хлебушка. Водичку доводим до кипения (следите, чтобы кипящая вода не касалась хлеба). Так наш хлебушек станет мягким.
3. 100 грамм сливочного масла взбиваем с мелко порезанной зеленью. Семгу (горбушу, форель) нарезаем тоненькими пластами.
4. На хлеб мажем масло, сверху по всей площади кладем рыбу, потом опять немного масла. И сворачиваем рулетом. Рулет из семги заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник.
5. Перед нарезанием кладем рулет из семги минут на 10 в морозилку. Тогда рулетики из семги нарезаются очень тоненько

На примере приготовления котлет в тесте, автор рецепта   хочет привести рецепт потрясающего дрожжевого теста на сметане, которое   ее бабушка готовила исключительно по праздникам. Тесто по этому способу   получается тонкое, нежное, долго не черствеет.
 
  Ингредиенты:
  Готовые котлеты (жареные или запеченные)
  Для дрожжевого теста на сметане:
  1 литр молока
  100 г свежих или 50 г сухих дрожжей
  3 столовые ложки сметаны
  2 столовые ложки растительного масла
  80 г сливочного масла
  2 яйца
  5 столовых ложек сахара
  1 чайная ложка соли
  Около 2 кг муки
   Приготовление
Подогреть молоко со столовой ложкой сахара. Развести дрожжи:
  Оставить на 20 минут до появления пенной шапки:
   Яйца растереть с растительным маслом, солью и сахаром:
   Добавить сметану и растопленное сливочное масло и перемешать:
Полученную смесь вылить в опару:
  Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Оставить до поднятия:
  Обмять руками. Так поступить 3-5 раз:
  Отрезать немного теста и раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм:
  Нарезать полосками длиной около 15 см и шириной чуть меньше котлеты:
  На край полоски выложить котлету:
  Обернуть тесто вокруг котлеты, края защипать:
  Полученные изделия выложить на смазанный маслом пергамент:
  Поставить в горячую духовку на 10 минут:
  Затем смазать яйцом:
  Выпекать до зарумянивания:
   Приятного аппетита!

Бисквитное пирожное с кремом (не осмелюсь назвать его "Буше", но по вкусу очень напоминает)
по рецепту Натальи Васильевой. (С моими дополнениями)

На 6 шт. больших (или 10 не очень, как у меня)
Тесто:
яйцо -4шт.
сахар - 80гр.
мука - 100гр.
лимонная кислота (или лимонный сок) - 1/3ч.л.
ванильный сахар - 0.5ч.л.

Для крема:
вода - 35мл
сахар - 80-100гр.(я добавляю 80гр.)
сгущенное молоко (НЕ вареное)- 2 ст.л.
сливочное масло - 180гр. (комнатной температуры, размягченное)

Для сиропа:
Вода - 30 мл.
Сахар - 2ст.л.
1 ст.л. коньяка или рома (можно упустить)

Для глазировки:
Шоколад молочный - 100г
растительное масло без запаха) - 2ст.л.

Приготовление:
1.Яйца разделить на белки и желтки.
2.Белки убрать в холодильник, желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром сахаром до бела
3.Добавить к желткам просеянную муку и быстро перемешать.
4.Белки взбить до устойчивых пиков. В конце взбивания добавить лимонную кислоту.
5.Соединить желтковую и белковую массы и аккуратно перемешать (НЕ миксером, а ложкой или силиконовой лопаткой, движениями сверху вниз)
6.Затем, с помощью кондитерского мешка выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком круглые лепешечки диаметром 4-5см на небольшом расстоянии друг от друга( при выпекании они расплываются) и в духовку 180 градусов - 15-20 минут до легкого зарумянивания. Готовые бисквитики охладить на решетке.

Для крема:
1.На медленном огне в воде растворить сахар, довести до кипения и уварить под крышкой 5 мин.
2.Добавить сгущенное молоко и еще раз довести до кипения, остудить. 3.Размягченное слив. масло взбить до пышности и побеления, небольшими порциями влить сироп и взбить до однородности. Крем охладить.
4.Взять два бисквитика и склеить их кремом, так все пирожные, поставить в холодильник, чтобы они хорошо слиплись.

Сварить сироп для обмазки:
На медленном огне растворить сахар в воде.
Для глазировки шоколад растопить с растительным маслом на водяной бане или в микроволновке, добавьте коньяк или ром.

У охлажденных пирожных смазать верхние бисквитики сиропом
(сиропом нужно смазывать обязательно, так глазировка ляжет ровным слоем) и обмакнуть в шоколадную глазировку, нацепив их на вилку с другой стороны. Поставить в холодильник до застывания шоколада.
P.S. Не обязательно использовать молочный шоколад. Черный, белый тоже отлично подойдут.
С помощью 2-х видов шоколада можно сделать красивый узор на пирожных.
Если у Вас останется немного крема его тоже используйте для украшения.)
Приятного чаепития