а у нас сегодня все по простому бычки жаренные,грибочки солененькие)))

НАШЛА ПРЕЛЕСТЬ ТАКУЮ...РЕШИЛА К НАМ ПРИНЕСТИ
МАСТЕР КЛАСС УРАШЕНИЙ ДЛЯ ТОРТА
И СОБСТВЕННО ТОРТ

делаем на тортик наш украшения.
Украшения делаются из мастики.
Рецепт мастики прост
Берем суфле (или его еще называют Маршмеллоу ), столовую ложку сливочного масла на пакет суфле и сахарную пудру.

высыпаем суфле в глубокую тарелку , ст.л.масла растопить и вылить в суфле, перемешать и поставить суфле в микроволновку на 20-30 секунд
суфле впитает масло и увеличится в объеме
перемешиваем его, постепенно добавляем сахарную пудру , в итоге добавится где-то 200-300 г пудры
замешиваем мастику...она должна быть как пластилин и не липнуть к рукам


Теперь творим....
Делаем розы.
Раскатать мастику в пласт , вырезать рюмкой кружки, накладываем их друг на друга вот так
и слева на право заворачиваем в рулет
расправляем лепестки с одной стороны рулета...роза готова




вот такое суфле дало мастике зеленый цвет (дочь будет грызть фигурки, поэтому не хотела красители в мастику добавлять)

делаем мастику точно так же, раскатываем в пласт, вырезаем ножом лепестки, делаем на них прожилки ножом или зубочисткой, лепестки можно положить на чтото объемное, тогда они будут изогнутыми

Мастику можно не только раскатать в пласт и чтото вырезать, но и слепить из нее что либо, я вот сделала на торт такие вот пинетки (украшены спец.украшениями для тортов , кроме атласной ленты конечно, и белая окантовка - 200 гр. сахарной пудры плюс один яичный белок..хорошо взбить и выдавить через шприц или пакет и тд)

Для коржа нужно
200 гр. муки, 5 яиц, 150 гр. сахара
взбиваем яйца и сахар, добавляем муку, замешиваем тесто, выливаем в форму (у меня в торте три больших коржа...в один корж добавлено какао, каждый корж разрезается пополам...то есть из одного выходит два ... )
для коржика на котором стоят туфельки я сделала из фольги форму поменьше .. его тоже разрезаем потом пополам
делаем крем в коржи...в идеале там должна быть нуга..но найти ее трудно, замена - паста нутелла,
300 гр. пасты , 400 гр. горького шоколада и литр сливок

шоколад и пасту растопить....остудить... и влить в массу сливки, массу хорошо взбить. Трюфельный крем готов
Промазываем все коржики (корочки коржиков обрезаем по кругу)

половинку маленького коржа ставим на торт,
чтобы этот ярус потом не упал, в него безжалостно по кругу надо воткнуть зубочистки...в него и торт соответственно.(при разрезании многоярусный тортов..каждый снимается потом и режется..поэтому все зубочистки вытащите без проблем)

намазываем на верхний ярус крем...накрываем второй половинкой коржа
делаем крем для покрытия торта
нужно
8 белков, 600 гр. слив.масла, 450 гр. сахара, сироп (у меня малиновый) для цвета
Белки и сахар подогреть на маленьком огне до расстворения сахара, постоянно мешать!!! , остудить
сливочное масло взбить, остывшую белково-сахарную массу взбить до густого состояния, добавлять по одной ложке масла в смесь..не останавливая взбивание крема. Взбиваем до появления блеска у крема, добавляем сироп, перемешиваем. Крем готов

все. покрываем тортик, украшаем на свой вкус
(ПРАСТИТЕ ГДЕ КАРТИНОК НЕТ ИХ И У АВТОРА НЕ ВИДАТЬ()

Простой салат из моркови и сыра
Вкусный, а самое главное полезный салат на скорую руку. Станет прекрасной закуской, а благодаря сочетанию чеснока и моркови, салатик поспособствует поднятию аппетита.
Ингредиенты: Морковь — 2 шт (средних размеров)
Сыр (твердых сортов) — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез Соль Перец
Приготовление: Морковь очистить, натереть на крупной терке (можно нарезать мелкой соломкой). Сыр также натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через чесночницу (или натереть на мелкой терке). Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, перемешать. Простой салат из моркови и сыра готов! Приятного аппетита!

Салат Хан-рецепт
Оригинальный и простой салат с перепелиными яйцами и черносливом.Салат «Хан» готовится просто и быстро,он станет прекрасной закуской  к вашему праздничному столу.
   Ингредиенты:
Свинина(молодая)-250 г
Сыр(твердый)-150 г
Помидоры(средние)-2 шт
Болгарский перец-1 шт
Маслины(без косточек)-1 баночка
Перепелиные яйца-6 шт
Майонез
Приготовление: Мясо отварить в подсоленной воде,порезать мелкими кубиками. Яйца отварить вкрутую,нарезать половинками,оставить на украшение. Помидоры порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Мелко порезать маслины,штук пять оставить на украшение. Перец нарезать мелкими полосками. Выложить слоями(смазывая каждый слой майонезом): 1 слой-мясо. 2 слой-помидоры. 3 слой-сыр. Посыпать мелко порезанными маслинами. Полоски перца уложить от центра,в центре выложить оставшиеся маслины. Выложить вокруг салата половинки яиц. По желанию можно украсить зеленью. Салат «Хан» готов! Приятного аппетита!