Я толстею от таких веток,как начитаюсь.... Хочется приготовить все!Особенно если голодня.А если нет, то такая лень(тока на бутер с колбаской и хватает)

А вы знаеете о том,кк расшифровать название :Сельдь под шубой?
Собственно само слово ШУБА ?
Один владелец трактиров в Москве в 1918 году не знал как прекратить в его зведенях пьяный дебош и драки.Посетители много пили и не закусывали.Соответственно колотили мебель и посуду - хозяин нес убытки.Вот он и придумал соеденить простые и дешевые продукты.
Он взял сельдь -  символизир. пролетариев,добавил картошки - символизир. крестьян, свеклы - символ  крови и красного знамени.Красиво выложил на блюде и приправил соусом. На новый год презентовал это новое и дешевое блюдо.Гости пили и ЗАКУСЫВАЛИ,соответственно меньше пьянели.А ШУБА - это Шовинизму и Упадку,Бойкот и Анафема.Так это название и прижилось - Сельдь под шубой.

Вообще то вариаций этого салата много! Может(даже наверняка ты это делала)
Жареная морковка(много)5 или 6  шт.
Банка( лосось)
Яйца вареные.
Между слоями чеснок( на мелкой терке или давилке)
и майонез(тонким слоем)
Верхний слой морковь покрытая майонез.Все это пропитывется и очень вкусно получается.
Мы  делали или лосось, или  отварной язык(или мясо любое соломкой тонко порезанное)с грибочками жаренными.
Вобщем не мне тебя учить - эксперементируй и соединяй.Но именно морковь и чеснок придает вкус.
Хочешь назови и этот салат Шубой или как нибудь еше.
Не переборщи с чесноком,а вот морковки не жалей.Ну и слои нужно чуть чуть подсаливать.
Все!
Пропорции не даю - так как все на глазок.Когда рука набита сама все знаешь.

Отредактировано Начальница Чукотки (Суббота, 21 сентября, 2013г. 15:28:02)

каролина редактирует маи коменты...
рая я чесговоря просто ненавижу возится с морковкой(((я очень люблю просто салат морковка с чесноком,но никада не делаю(((вот не люблю я ента дела-марковкой занимацо..када капусту солю-морковка на детях

Ну чего с ней возиться то? Пичистил и потер на терке и пожарил.
А морковку с чесноком и я люблю и еще потереть сыр туда.

Отредактировано Начальница Чукотки (Суббота, 21 сентября, 2013г. 15:40:37)

Знаешь,я тоже люблю готовить...но иногда просто в (падлу) вот лень и все.Но сейчас больше Ритка готовит.Она еще не растеряла пыл и запал.Я себя теперь называю -  коренщица))как в столовках! Убрать ,помыть,почистить и т. д.А она молодая - пусть изголяется....я не пртив!!!

Мой вкусней!!  

- Для того чтобы сделать креветки более вкусными, перед варкой можно добавить в кастрюлю черный перец горошком, лавровый лист, половинку лимона, нарезанного дольками, гвоздику, зубчики чеснока и пару ложек томатной пасты.
- После того как креветки сварятся, дайте им постоять в таком бульоне 10 минут.
- При подаче к столу можно приготовить очень вкусный соус для креветок. Очистите зубчик чеснока и раздавите его. Мелко нарежьте красный острый перец и обжарьте его на оливковом масле с чесноком. В этот горячий соус добавьте сок одного лимона, зелень укропа и специи по вкусу. Очищенные креветки макайте в этот соус, и вас удивит их необычный пикантный вкус.

Отредактировано Агент 007 (Пятница, 11 октября, 2013г. 23:34:33)