ВОТ КСТАТИ ВКУСНАЯ И БЫСТРАЯ ЗАКУСКА НА ВСЕ ВРЕМЕНА)))
СНАЧАЛА КИНУ С ТЫРНЕТА РЕЦЕПТЫ ПОТОМ НАПИШУ КАК Я ДЕЛАЮ
Что нужно:
200 г слабосоленого лосося
для первой начинки:
для второй начинки:
2 тонких лаваша
2 сладких перца разного цвета
масло растительное – 1 ст.л.
150 г майонеза
укроп
сок лимонный
200 г сливочного сыра
2 ч. л. горчицы
соль
лук зеленый – 1 пучок
1 ст. л. лимонной цедры
Что делать:
1. Приготовить пасту для рулетов со сладким перцем. Смешать майонез, горчицу, мелко нарубленный укроп, приправить солью и перцем.
2. Приготовить пасту для рулетов с лососем. Сливочный сыр переложить в миску, добавить мелко нарубленный укроп, зеленый лук, лимонный сок, натертую на мелкой терке цедру. Перемешать.
3. Духовку разогреть до 180°С. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину, выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запечь в духовке, 20 мин., затем переложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 10 мин. Снять с перцев кожицу, мякоть нарезать соломкой.
4. Лосось нарезать тонкими пластинками.
5. Один лаваш смазать смесью майонеза, горчицы и укропа, поверх выложить нарезанные перцы. Второй лаваш смазать сливочным сыром с зеленью, а поверх положить кусочки лосося.
6. Свернуть лаваши в рулеты, нарезать кусками шириной 2,5-3 см.

Я ДЕЛАЮ ПРОЩЕ
1 ЛАВАШ -маонез с сыром и чесночком
2 ЛАВАШ -смазываю майонезом и выкладываю порезанные крабовые палочки
3 ЛАВАШ -смазываю икрой мойвы из баночки(предпочитаю беленькую)
ложу лаваши один на другой сворачиваю в рулетик и в холодильник.через час можно достать и разрезать
а вообще слои можно делать различные я еще делала с красной рыбкой
1 сыр плавленный и укроп
2 маслом сливочным и семгой
3 сыром и укропом
еще я делала с грибочками в сметане-фантазируйте и ваши гости будут довольны)))

бишбармак
отвариваете крутой мясной бульен по вкусу - говяжий, куриный,свиной...можно ассорти
после приготовления мясо разделываете на кусочки.
тесто (пельменное) раскатываете тонко, лепешку и режете ромбами, отваривать в бульене можно...я например отвариваю в воде отдельно...выкладываете лепешки на блюдо,сверху мяско и посыпаете зеленью...многие еще кладут картошечку под мяско,я не люблю.
отдельно подаем пиалки с бульеном - в пиалку сначала выдавливаем пару зубчиков чесночка и рубим зелени немного потом заливаем бульеном.
у меня мама ложит одну миску с чесночным бульеном и еще каждому мисочку просто с бульеном.
я ставлю всем сразу чесночный)
в идеале народы чье это блюдо едят его руками)))берут лепешку с завернутым в нее мяском,макают в чесночный бульен и в рот)))
я просто накладываю себе в тарелку тесто с мяском поливаю бульенчиком чесночным и кушаю)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

НУ Я НАКОНЕЦ ТО СПОДОБИЛАСЬ ЧТО ТО ВКУСНЕНЬКОЕ СДЕЛАТЬ...
        ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА
СКАЖУ СРАЗУ РЕЦЕПТОВ МНОГО...НО Я НЕ ЛЮБЛЮ ЭКОНОМНУЮ КОЛБАСУ С МАРГАРИНОМ ТАМ ИЛИ САХАРОМ..Я ВСЕ ДАЛЮ ООООООООООООЧЕНЬ ПРОСТО
ПОЛ КИЛОГРАММА ПЕЧЕНЕК -К КОФЕ НУ ИЛИ В ЭТОМ РОДЕ ОБЫЧНЫЕ СОВДЕПОВСКИЕ ПЕЧЕНЬКИ КАКИЕ РАНЬШЕ ПРОДАВАЛИСЬ В КВАДРАТНЫХ ПАЧКАХ)))ИЗМЕЛЬЧАЮ МЕТОДОМ -ПОМЯТЬ ПАЛЬЦАМИ А ПОТОМ ДОБИТЬ СКАЛКОЙ)))НУ ТО ЕСТЬ КРОШУ ИХ,ЖЕЛАТЕЛЬНО ЧТОБЫ КРУПНЫЕ КРОШКИ ТОЖЕ ОСТАВАЛИСЬ)
ВЗБИВАЮ ОТДЕЛЬНО ПАЧКУ МАСЛА И БАНКУ СГУЩЕНКИ ТУДА ДОБАВЛЯЮ НЕМНОГО РАЗБАВЛЕННОГО В ВОДЕ КАКАО НЕСТЛЕ
В КРЕМ ВЫСЫПАЮ СМЯТЫЕ ПЕЩЩЩЩЩЕНЬКИ,ВЫКЛАДЫВАЮ НА ПИЩЕВУЮ ПЛЕНКУ А-ЛЯ КОЛБАСКОЙ И В МОЛРОЗИЛКУ 
ЧЕРЕЗ ПАРУ ЧАСИКОВ КОЛБАСКА ГОТОВА)))НЯМКА
МОЖЕТЕ ДОБАВЛЯТЬ ОРЕХИ,ЦУКАТЫ НУ ИЛИ МАРМЕЛАДКИ...МОЙ СЫН ВСЕ ЭТО НЕ ПРИЕМЛЕТ.ПОЭТОМУ ВОТ ТАК)))ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

в оригинале был такой рецептик-
200 гр творога
стакан муки
1 яйцо
5 ст.ложек сахара
сода о.5 ч.л
короче я замесила..оказалось фу-ня...комки несформировавшиеся ни во что...сухое месиво...НУ Е-МАЕ....
давай голову ломать...короче добавила еще яйцо и 2 ложки столовые кефира...замесилось тесто
ура!!!
дальше скатала шарики,обваляла их в муке и во фритюр(фритюрницей не обладаю...масло в кастрюльке) после масла выкладывала порцию на салфетки -чтобы масло стекло лишнее
пока следующюю порцию закидывала-эта стекла я ее на тарелочку и пудрой обсыпаю)))
получилось очень смачно и много творожных пончикофф)))не смотря на то что сын истаскал половину пока я готовила

я ж не каждый день пеку)))пока доче всего две недельки я тока на оладьи способна)))