У меня НГ меню по минимуму

Неть...пару салатов, нарезка, и горячее одно ибо ненаготовлю я, воть но твоя идея тоже хороша

Да......и вместо меня!!! Родители хотят что бы к ним поехали!!! Я за, мужики против сначала дома, а потом по гостям

Зажрались мы что ли?Нечем нас не удивишь.Раньше ольвье только на праздник ели....

дарина мы все на ветке бразилия)присоединяйся)))

я готовлю гуся пару тройку салатиков.. в 12 нарезаю бутерброды с икрой под шампуську и все...зачем выделываться особо???мне проще приготовить 2го все свеженькое...какой холодец если гусь есть???ну я уже говорила в принципе у меня нет едоков особо

категория ‘Для кормящих мам’
Пирог с творогом и черносливом
Если честно, то чуть не забыла про этот рецепт. На днях собиралась что-нибудь испечь, но случайно вспомнила о рецепте, присланном Ольгой (ее мы знаем под ником Vesna). Пирог мне был интересен тем, что в начинку входили творог с черносливом. Оля пирог делала на дрожжевом тесте и предложила мне немного поэкспериментировать, так что ниже увидите мой рецепт.

Вот, что пишет сама Оля: История начиналась не радостно! У меня болеет доча, сидим неделю дома, муж переодически, наведывается в магазин, но сами понимаете) и вот запасы опустели, в холодильнике можно веситься, а кушать хочеться) и девочку порадывать надо (скорее поправится))). Удалось собрать, 2 пачки творога, горсть чернослива, 4 перепелинных яичка (обычных увы)) и кусочек дрожжевого теста (от вчерашней пиццы). Желаю удачи! Очень хочется увидеть ваш результат!

Ингредиенты (форма 20 см в диаметре):

Для теста:

1. Желток яичный 1 шт.
2. Сливочное масло или маргарин 100 гр.
3. Сахар ½ ст.
4. Мука около 1 ст.

Для творожной начинки:

1. Творог однородный мягкий 500 гр.
2. Сметана 20-30% 250 гр.
3. Яйцо 3 шт.
4. Сахар 1 ст.
5. Крахмал 2 полные столовые ложки
6. Ванилин или ванильный сахар
7. Чернослив без косточек 200 гр.

Приготовление:

1. Масло, сахар и яичный желток перемешать до получения однородной массы.
2. Добавить муку и замесить тесто, охладить в холодильнике в течение часа.
3. Тесто выложить в разъемную форму диаметром 20 см, формируя дно и высокие бортики.
4. Поставить корж запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 7-10 минут.
5. Творог соединить со сметаной, добавить сахар, ванилин, яйца и крахмал. Взбивать все погружным блендером в течение 3-4 минут.
6. На корж выложить промытый и высушенный чернослив, сверху залить творожной массой.
7. Поставить в духовку запекаться при температуре 200 градусов в течение 45-50 минут. Центр пирога может быть слегка недоготовленным, ничего страшного, он дойдет в духовке.
8. Духовку выключить, а пирог оставить в духовке на час.
9. Пирог охладить и нарезать на порционные кусочки.

категория ‘Для кормящих мам’
Картофельно-тыквенный крем-суп

В этот раз варила сынишке картофельно-тыквенное пюре, отлила себе пару порций, разбавила бульоном, добавила пряности, специи, заправила сметаной и украсила тыквенными семечками и получила просто изумительный по вкусу картофельно-тыквенный суп. Думаю, многим мамочкам, да и не только им, этот рецепт будет интересен и полезен.

Ингредиенты:

1. Картофель 250 гр.
2. Тыква без косточек 250 гр.
3. Чеснок 1 зубчик
4. Порошок имбиря 1 ч.л.
5. Соль
6. Перец черный молотый
7. Сметана для заправки
8. Зелень укропа, петрушки или кинзы пару веточек
9. Тыквенные семечки

Приготовление:

1. Картофель и тыкву очистить, нарезать одинаковыми кусочками, залить водой, чтобы она покрыла овощи сверху на 2 пальца. Поставить овощи вариться.
2. Довести овощи до кипения, затем огонь удавить и варить под закрытой крышкой до готовности овощей.
3. Теперь бульон перелить в отдельную емкость, а овощи измельчить при помощи блендера в однородную массу, постепенно вылить бульон до получения нужной консистенции. Тщательно перемешать или еще лучше взбить блендером.
4. Полученный суп посолить, поперчить, приправить имбирем и выложить измельченный зубчик чеснока.
5. Поставить картофельно-тыквенный крем-суп на огонь и довести до кипения, а затем сразу выключить.
6. Разлить по тарелкам, заправить сметаной, присыпать зеленью и тыквенными семечками.