грибы я делаю так:
1 раз до кипения,промываю
2 раз так же до кипения,промываю
3 раз 10 минут кипят,потом добавляю уксуса чтобы было чуток кисленько и потом соли до ядовитости!
в банки кладу как все -чеснок,перец,укроп,листья смородины...
в общем так воть)))тока крышки изнутри мажу горчицей)
Нееее.....я не заморачиваюсь.Мою,довожу до кипения ,потом сливаю и заново ставлю варить.В конце соли(тож до ядовитости) и в банки плотно и в банку уксус.Все!Никаких специй.И машинкой под закатку.Это потом в тарелочку чеснок и масло душистое.